L’Australie… ses plages, ses surfers, sa Foster’s, Sydney, les Kangourous, les Koalas, et l’équipe des Wallabies. Voilà ce que peuvent vous évoquer l’Australie. Pourtant, depuis une décennie et bien plus encore, la viticulture « aussie » a littéralement explos avec ses fameux « Shiraz ».
La Nouvelle-Zélande, s’est-elle orientée à 100% vers la production de vins premium avec ses climats frais et ses terroirs au très grand potentiel qui conviennent parfaitement au Sauvignon, Chardonnay et Pinot noir.
Eclairage sur deux nouveaux acteurs d’Océanie devenus incontournables dans le monde du vin.
Vins dégustés
5
prix
59€/pers.
durée
2h
Lieu
Paris
Vins dégustés
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prix
59€/pers.
durée
2h
Lieu
Paris
Ce que vous allez apprendre
-
- Les principales caractéristiques des grandes régions viticoles
- Comprendre les points communs et les différences entre les deux pays
- Les cépages emblématiques : Sauvignon en Nouvelle-Zélande et la Shiraz en Australie
exemples de vins dégustés
- Ata Rangi Pinot noir (Martinborough – Nouvelle Zélande)
- Tim Adams Foxlee Riesling (Clare Valley – Australie)
- Brokenwood Sémillon (Hunter Valley – Australie)
- Trinity Hill Gimblett Gravels (Hawkes bay – Nouvelle Zélande)
- Bishop’s leap Saubignon blanc (Marlborough-Nouvelle Zélande)
- Penfolds bin 389 Cabernet Shiraz (Barossa Valley – Australie)
Lieux
Nous pouvons organiser ce cours d’oenologie à la date qui vous convient dans votre entreprise, à votre domicile ou également à notre adresse parisienne : Hotel XO Paris 17e 25 Rue Théodore de Banville, 75017 Paris
Hotel XO - Paris 17e
Plus d'infos
07 67 70 87 47
Réservez ce cours
6 personnes minimum.
Ce que vous allez apprendre
- Les principales caractéristiques des grandes régions viticoles
- Comprendre les points communs et les différences entre les deux pays
- Les cépages emblématiques : Sauvignon en Nouvelle-Zélande et la Shiraz en Australie
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- Ata Rangi Pinot noir (Martinborough – Nouvelle Zélande)
- Tim Adams Foxlee Riesling (Clare Valley – Australie)
- Brokenwood Sémillon (Hunter Valley – Australie)
- Trinity Hill Gimblett Gravels (Hawkes bay – Nouvelle Zélande)
- Bishop’s leap Saubignon blanc (Marlborough-Nouvelle Zélande)
- Penfolds bin 389 Cabernet Shiraz (Barossa Valley – Australie)
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Les Aventuriers du Vin
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Fondateur & Formateur
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